Pudim de leite condensado

O classico pudim liso, sem furinhos e com calda caramelosa, feito em banho-maria no forno. A receita de sempre, com medidas certas.

Ingredientes

• 1 lataLeite condensado
• 2 latasLeite (medida da lata)
• 3 unidadesOvos
• 1 xicaraAcucar para a calda

Modo de preparo

1. 1

   Derreta o acucar em uma frigideira ate virar um caramelo dourado e despeje na forma de furo central.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos por 1 minuto.

3. 3

   Despeje a mistura sobre a calda e cubra a forma com papel-aluminio.

4. 4

   Asse em banho-maria a 180 C por 50 a 60 minutos, ate firmar no centro.

5. 5

   Gele por 4 horas antes de desenformar. O resultado fica liso e brilhante.